Valenciai paella recept
Valenciai paella recept
Hozzávalók 8-10 személyre:
1 nagyobb csirkemell,
25 dkg sertés szűzpecsenye,
1 kg házinyúlhús,
1 doboz konzerv kagyló,
1 doboz konzerv rákhús,
1 doboz konzerv tintahal,
1 doboz konzerv tonhal,
50 dkg rizs,
3 dl paradicsom ivólé,
1 citrom,
30 dkg zöldborsó,
25 dkg marinált paradicsompaprika,
2 dl olaj,
1 fej fokhagyma,
só és törött fekete bors (ízlés szerint),
1/2 liter sáfrányos lé.
A sáfrányos lé hozzávalói:
4 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál sáfrányos szeklice,
2 csokor petrezselyemzöld,
4 evőkanál olívaolaj,
5 dkg darált mandula,
1/2 liter víz. (1 dl vízzel péppé turmixoljuk az összes hozzávalót, majd a többi vízbe belekeverjük, és a paellát ezzel a fűszeres lével öntjük fel).
- Tovább (Valenciai paella recept)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges