Gyümölcspite 1. recept

Elkészítés:

Cserepes paprikás krumpli recept

Hozzávalók:
1 kg nyers burgonya,
1 púpozott teáskanál piros fűszerpaprika,
2 db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
3 dl tejföl,
4 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál só.

Mákos óriáscsiga recept

Hozzávalók 1 nagy csigához/12 szelethez:
A tésztához:
25 g élesztő,
50 g cukor
2 dl tej,
500 g finomliszt,
2 tasak (20 g) vaníliás cukor,
1 csipet só,
2 tojás,
120 g vaj/margarin,
1 tojássárgája a kenéshez,
diónyi vaj/margarin a formához.

A töltelékhez:
50 g puha mazsola,
200 g darált mák,
1 citrom reszelt héja,
2 ek. zsemlemorzsa,
1/4 kk. őrölt szegfűszeg,
l/2 kk. őrölt fahéj,
1 dl víz,
200 g kristálycukor,
2 ek. citromlé,
20 g vaj/margarin.

Köleskásás véreshurka 2. recept

Hozzávalók:
60 dkg köleskása,
70 dkg véres, zsíros hús,
1 liter vér,
2 dkg őrölt bors,
1 dkg őrölt szegfűbors,
kevés majoranna,
só.

Tom collins koktél recept

Hozzávalók:
4 cl gin,
4 cl citromlé,
2 cl cukor,
10 cl szódavíz,
citromszelet,
koktélcseresznye.

Birsalmabefőtt 1. recept

Csipkebogyóíz mézzel recept

A megmosott, kis rózsáira szedett karfiolt enyhén sós, forrásban lévő vízbe teszem, és az újraforrástól számított 5 percig főzöm. Ez után hagyom, hogy kihűljön. A rozspehelyre ráöntöm a tejet, és 15 percig áztatom. Az olajat felforrósítom, majd a szezámmagot folytonos keverés közben szép világosra pirítom. (Egyetlen percre sem lehet magára hagyni., mert nagyon gyorsan megég!) A tejfölbe belekeverem a pirított szezámmagot, a mustárt, a borsot, a reszelt lilahagymát, a finomra metélt kaprot, a zöldhagyma zöldjét, valamint az áztatott rozspelyhet (levével együtt).

Hideg májas 3. recept

Mustáros meggy 3. recept