Sertéshúsos receptek

Kocsonya 5 recept

Kocsonya 5 recept

Hozzávalók:
3 kg kocsonyahús vegyesen (láb, fül, orr, farok, csülök, bőrke, sovány fejhús),
4,5 l víz,
3 kávéskanál só,
3-5 szem bors,
ízlés szerint pirospaprika,
vöröshagyma,
fokhagyma.

Kocsonya 4. (egyszerűen) recept

Kocsonya 4. (egyszerűen) recept

Kocsonya 3. recept

Kocsonya 3. recept

Hozzávalók:
2 kg láb, csülök, bőrke,
5-6 fej hagyma,
4 fej fokhagyma,
2 ek egész bors,
só,
paprika.

Kocsonya 2. recept

Kocsonya 2. recept

Hozzávalók:
1 kg füstölt kocsonyahús (fej, láb, csülök, bőrke, farok),
1 nagy fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
20 szem egész bors,
10 dkg leveszöldség,
só,
paprika.

Kocsonya 1. (somogyi módon) recept

Kocsonya 1. (somogyi módon) recept

Hozzávalók:
2 kg csontos hús,
20 dkg bőrke,
5-6 fej hagyma,
5 fej fokhagyma,
1 ek egész bors,
2 babérlevél,
só,
paprika.