Kijevi csirkemell 1. recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 fél csirkemell a szárnyával együtt,
25 dkg trappista sajt,
25 dkg vaj,
2 evőkanál liszt,
1 tojás,
10 dkg zsemlemorzsa,
olaj a sütéshez,
só, őrölt bors.
Kelben párolt csirkemell recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 közepes nagyságú csirkemell (nagyjából 1 kg),
1 kg kelkáposzta,
20 dkg húsos kolozsvári szalonna,
15 dkg gyulai kolbász,
30 dkg vegyes zöldség,
1 nagy fej hagyma,
5 dl csirkehúsleves (lehet leveskockából is),
1 kis csomó petrezselyem,
1-2 mokkáskanál majoránna,
1 szegfűszeg,
3 evőkanál olaj,
őrölt bors, só.
Kemencében sült tojás sajttal és csirkehússal recept
Hozzávalók:
Csirkemell 25 dkg,
vöröshagyma 5 dkg,
vaj 6 dkg,
póréhagyma 8 dkg,
zöldpetrezselyem 1/2 cs,
Göcseji csemege sajt 12 dkg,
zöldborsó 8 dkg,
tojás 8 db,
tejföl 1 dl,
liszt 5 dkg,
Pannónia sajt10 dkg,
egész bors,
borsikafű,
só.
Csirkehús ananásszal (édes-savanyú) recept
Hozzávalók:
1 kg csirkemell,
30 dkg ananász (konzerv vagy friss),
15 dkg uborka,
3 paradicsom,
1 közepes hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
másfél evőkanál ketchup,
1 evőkanál cukor,
1 ek. kínai fűszer,
1 ek. liszt,
1dl víz,
2 ek olaj,
só.
Karibi csirke recept
Karfiolos csirkemell 2. recept
Karfiolos csirkemell 1. recept
Karalábés csirkemell recept
Hozzávalók:
1 csirkemell,
4 zsenge karalábé,
2 dl tej,
3 evőkanál olaj,
1 evőkanál finomliszt,
1 evőkanál vegeta,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
1 mokkáskanál cukor,
kevés só.
Kapros-gombás csirkeragu recept
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemell (kb. 70 dkg),
20 dkg gomba,
10 dkg vaj,
2 dl tejszín,
2 evőkanál liszt,
1 csokor kapor,
só, fehér bors.
Kapros csirkemell recept
Hozzávalók:
2 csirkemell,
1 doboz krémsajt,
2 evőkanál tejföl,
1 nagy csokor friss kapor,
ízlés szerint só és törött fehér bors,
2 evőkanál olaj.
