Almatorta recept

Elkészítés:

Alföldi töltött káposzta 1. recept

Hozzávalók:
1,4 kg nem nagyon sovány sertéshús (lehet lapocka, vagy kicsontozott tarja),
1 csülök,
1 láb,
1 nagyobb darab szalonnabőrke,
1 fül,
2 kg savanyú káposzta (közte 16-20 db káposztalevél),
15 dkg rizs,
2 tojás,
1 evőkanál pirospaprika,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 evőkanál liszt,
10 dkg zsír. 1 evőkanál szárított kapor,
5 dl tejföl,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors.

Szerb rostélyos recept

Hozzávalók:
80 dkg rostélyos,(csont nélkül) só,
4 evőkanál zsír,
15 dkg vöröshagyma,
1 kávéskanál pirospaprika,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 késhegynyi köménymag,
11/4 kg kelkáposzta,
15 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom.

Szederdzsem recept

70 dg friss, fehér karfiolt zöldjétől megszabadítva mossunk meg, szedjük szét rózsáira, és a torzsája nélkül, fedő alatt főzzük puhára. Vigyázzunk rá, hogy ne főzzük túl, mert szétesik. (Sokan egy darabban főzik a karfiolt, és utána darabolják fel. Ennek a módszernek nagy előnye, hogy ha szárával felfelé helyezzük a kelvirágot a fazékba, akkor mentesülünk a káposztafélékre jellemző kellemetlen szagtól.) Utána szűrjük le a levét, verjünk fel 3 egész tojást, és a lecsepegtetett karfioldarabokat forgassuk lisztbe, majd a tojásba, végül zsemlemorzsába.

Húsvéti tojás kekszből recept

Elkészítés:

A zöldbabot megtisztítjuk, 4 cm hosszú darabokra vágjuk, és lobogó forró vízben 1 percig főzzük (blansírozzuk). Utána kiszedjük, jéghideg vízbe áttesszük, majd lecsepegtetjük. A kétféle konzerv babot leszűrjük, majd folyó csapvízzel leöblítjük. A felszeletelt hagymával meg a petrezselyemmel összekeverjük, a zöldbabot is hozzáadjuk. Az öntettel leöntjük, és alaposan összeforgatjuk. Néhány óráig állni hagyjuk. Jó tanács: A babfélék arányát ízlésünk szerint változtathatjuk, de ügyeljünk arra, hogy a saláta tarka legyen.

Összeállítás: 10 perc (Főzni nem kell!)

Meggybefőtt 1. recept

 Húsos-zöldséges tarhonya recept

Rózsaszörp 2. recept