Recept elkészítése:
Szójás-korpás gyúrt tészta recept
Hozzávalók:
40 dkg korpás búzaliszt (Graham-liszt),
10 dkg szójaliszt,
egész tojás,
1 evőkanál olaj,
3 dl víz,
teáskanál só.
Elkészítés:
Az összes hozzávalót összegyúrom, és három kis cipóba formálva letakarom. 30 percig pihentetem. A lisztezett deszkán késfok vastagságúra kinyújtott tésztát ismételten 30 percig pihentetem, csak ezután vágom fel metéltre vagy kockára. Szikkadás után sós vízben kifőzöm, és a továbbiakban ugyanúgy használom, mint a "hagyományos", egyszerű tésztát.
Elkészítés ideje: 90 perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges