Recept elkészítése:
Vizes uborka üvegben recept
Hozzávalók:
egy literes üvegbe kb. 600 g uborka,
kb. 1/4 liter sós víz /15 g tengeri só 1 liter vízhez /,
fűszerek, mint az erjesztő edénynél.
Elkészítés:
A megmosott uborkát a fűszerekkel szorosan az üvegbe helyezzük, felülre permetszermentes szőlőlevelet tegyünk, és 5 cm-es légteret hagyunk az üveg tetejétől. A sós vízzel felöntjük, szorosan lezárjuk, majd meleg, 20-25 C-os helyiségbe rakjuk. Ott gyorsan erjedni kezd. Amikor a lé forrni kezd, hűvösebb helyre állítjuk. Az üveget legalább 6 hétig tartsuk zárva. Ekkortól fogyasztható, de felbontás után tartsuk hűtőszekrényben.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges