Ecetes uborka 1. recept
Elkészítés:
A frissen szedett, apró uborkákat jól megmossuk, és leforrázzuk. 10-15 perc múlva a vizet leöntjük, és az uborkákat tiszta konyharuhára szétterítjük szikkadni. Az üvegek aljára megmosott meggyfalevelet teszünk, és erre rakjuk az uborkát. Az uborkák közé tormaszeleteket is tehetünk, a tetejére pedig szőlőlevelet rakunk. Ecetes-sós vizet forralunk, melybe néhány szem feketeborsot, 1-2 babérlevelet és egy kanál cukrot teszünk. Mivel a forgalomban levő ecetek különböző erősségűek, a keverési arány is változik, azt ízlésünknek megfelelően készítsük el, de az ecetes lé ne legyen túl gyenge, mert akkor az uborka könnyen megromlik. Az üveg tetejére egy mokkáskanálnyi szalicilt szórunk, és a forró ecetet ráöntjük. Dupla celofánnal lekötözzük, és száraz gőzbe tesszük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges