Recept elkészítése:
Gyöngytyúk fehérborban recept
Hozzávalók:
1 gyöngytyúk,
5 dkg vaj,
1 sárgarépa,
1 pohár fehérbor,
10 dkg szalonna.
Elkészítés:
A megtisztított állatot megsózzuk, mellét megtűzdeljük füstölt szalonnával. Megforrósítjuk a zsiradékot, megforgatjuk rajta a gyöngytyúkot, mellédobjuk a megtisztított hosszában négyrét vágott répát, és a borral lassú tűzön jó puhára pároljuk. Ezután tűzálló tálra rakjuk, rászűrjük a levét, és a sütőben, felső lángon, a pecsenyelevével öntözgetve szép pirosra sütjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges