Mogyorós muffin recept

Mogyorós muffin recept

Hozzávalók:
7,5 dkg törökmogyoró (megpirítva, ledarálva),
4 teáskanál kakaópor (nem cukrozott!),
1 teákanál sütőpor,
15 dkg liszt,
15 dkg vaj,
12 dkg cukor,
3 tojás,
12 dkg Nutella,
1 ½ evőkanál tejföl.

Elkészítés:

      Az egyik keverőtálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, mogyoró, sütőpor, kakaópor). Egy másik edénybe először kimérjük a vajat (néhny másodpercre betesszük a mikróba, hogy megpuhuljon egy kicsit), hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, és habosra kikeverjük az egész elegyet. (botmixerrel a legegyszerűbb). Végül a Nutellával és a tejföllel is összekeverjük. Ehhez a masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket, és most már lyukacsos fakanálra váltunk át botmixer helyett. A kész muffinmasszát ezután beleadagoljuk a kivajazott sütő mélyedéseibe (fagyiskanállal a legegyszerűbb), és előmelegített sütőben kb. 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tálaláskor porcukorral szórjuk meg, de bevonhatjuk csokimázzal is.

Elkészítés ideje: 40perc

vissza a főoldalra