Babgulyás Berci módra recept

Babgulyás Berci módra recept

Hozzávalók:
80 dkg marhalábszár,
4 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1-1 paradicsom és paprika,
40 dkg szárazbab,
50 dkg burgonya,
2-3 gerezd fokhagyma,
2-3 babérlevél,
só.

Elkészítés:

      A babot előző este beáztatjuk. A fölforrósított olajon üvegesre pirítjuk a fölaprított vöröshagymát. Beletesszük a kockára vágott húst, pirospaprikával meghintjük, átforgatjuk, kevés vízzel fölöntjük. Hozzáadjuk a cikkekre vágott fokhagymát, babérlevéllel és sóval ízesítve, lassú tűzön a húst félpuhára főzzük. Ekkor beleszórjuk a babot, a kockára vágott zöldséget és annyi vizet adunk hozzá, hogy bőven ellepje. Amikor a hús megpuhult, beledobjuk a felkockázott burgonyát, és lassan rotyogtatva készre főzzük.

vissza a főoldalra