Csirkemell Mérő módra recept

Csirkemell Mérő módra recept

Hozzávalók:
2 kicsi csirkemell,
1 dl tejföl,
5 dkg füstölt szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál mustár,
1 csípős hegyes paprika,
1-1 mokkáskanál só és törött bors,
1 evőkanál olaj.

Elkészítés:

      A csirkemelleket kicsontozom és vékony szeletekre vágom. Megsózom, 10 percig pihentetem. Közben a füstölt szalonnát és a megtisztított vöröshagymát meg a zúzott fokhagymát a csípős paprikával együtt nagyon apró darabokra vágom. Ezután belekeverem a tejfölt, a mustárt és a borsot. Egy lapos tűzálló tálat olajjal kikenek. A paprikás krémmel vastagon bekent csirkemell-szeleteket egyenként, sorban egymás mellé a tálra teszem. Lefedem és az előmelegített, forró sütőben 30 percig sütöm, végül fedő nélkül pirosra pirítom. Párolt alma és párolt rizs illik hozzá.

Elkészítés ideje: 70perc