Bázeli lisztleves recept

Bázeli lisztleves recept

Hozzávalók 4személyre:
5 evõkanálnyi liszt,
6 dkg margarin vagy vaj,
1 vöröshagyma szálasra vágva,
1 liter hideg húsleves,
10 dkg reszelt sajt (pld. Greyerzer).

Elkészítés:

      A lisztet (szárazon) mogyoróbarnára pirítjuk és hagyjuk kihûlni. Hozzákeverjük a vajat, majd felmelegítjük, beletesszük a hagymát, s abban pároljuk néhány percig. Ezt követõen folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a húslevest, s körülbelül 20 percig fõzzük. (A végén hozzáadhatunk egy kis pohárnyi vörösbort is). Elõmelegített tányérokban, a tetejét sajttal megszórva tálaljuk.

Elkészítés ideje: 45perc

Kiemelt partnerünk