files/images/porkolt/porkolt.jpg
Hozzávalók
1 kg előfőzött pacal,
2 nagy fej hagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 ek paprika,
egy kanál zsír vagy olaj,
késhegynyi bors,
só,
20 dkg sertésvelő.
Recept elkészítése:
A hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor szinte teljesen megpuhult, beleteszem a hártyáitól megtisztított velőt és még kb. 10 percet főzöm. Puha kenyérrel tálalom.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges