Diós-metélt habbal recept

Fél liter lisztből, két egész tojással és két sárgájával tésztát gyúrunk, kinyújtjuk, rövid metéltre vágjuk, forrásban levő sós vízben kifőzzük, lyukas kanállal egy tálba eresztjük, olvasztott vajjal és mézzel elkeverjük, aztán egy lehetőleg tűzálló tálra tesszük, egy sor metéltre megtört és cukorral vegyített diót szórunk bőven, és így felváltva folytatjuk, amíg a készlet tart. Legfelül hat tojás kemény habját tesszünk, melyben verés közben öt evőkanál vaníliás cukrot szórunk; 15-20 percig sütjük.