Ukrán Szoljanka recept

Ukrán Szoljanka recept

Hozzávalók:
1 liter húsleves,
75 g füstölt szalonna,
100 g nyers sonka,
200 g uborka,
2 hagyma,
2 evőkanál sűrített paradicsom,
1 dl tejföl vagy joghurt,
1 citrom,
só, bors,
néhány szem kapribogyó.

Elkészítés:

A szalonnát kis kockákra vágva kisütjük, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, a paradicsomot felengedjük a húslevessel és felfőzzük. Ha fő, beletesszük a vékony karikákra vágott uborkát, a kapribogyót, a tejföllel vagy a joghurttal behabarjuk, és citromkarikákkal tálaljuk.