Halas receptek

Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

 Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

Hozzávalók:
20-25 db mérétes törpeharcsa,
1 liter szegfűgomba,
2 doboz tejföl,
1 dl olaj,
két fej vöröshagyma,
egy gerezd fokhagyma,
kanálnyi liszt,
1 liter szekszárdi kékfrankos,
só,
bors,
őrölt erős és édes paprika.

Harcsaszeletek Molnárné módra recept

 Harcsaszeletek Molnárné módra recept

Hozzávalók:
180 dkg harcsafilé,
4 dkg só,
10 dkg liszt,
10 dkg zsír,
1 db fejessaláta,
25 dkg vaj,
4 db citrom,
1 csomó petrezselyemzöld,
10 adag vajas burgonya.

Tonhal sajttal és gombával recept

 Tonhal sajttal és gombával recept

Hozzávalók:
50 dkg tonhal,
2 g törött bors,
5 dkg liszt,
8 dkg vaj,
5 dkg vöröshagyma,
20 dkg gomba,
1 gerezd fokhagyma,
1/2 csomó zöldpetrezselyem,
2 dkg paradicsompüré,
12 dkg reszelt sajt,
só.

Haltekercs recept

 Haltekercs recept

Hozzávalók:
4 szelet tengeri hal (lehet fagyasztott is),
2 ek. búzadara,
só,
citromlé,
1 tojás,
kis fej hagyma,
bazsalikom,
őrölt szerecsendió,
fehérbors.

Töltött csuka recept

 Töltött csuka recept

Hozzávalók:
2 db egész csuka,
3 dkg só,
5 dl tej,
4 db zsemle,
0,5 dkg törött bors,
1 csomó petrezselyemzöld,
5 db tojás,
15 dkg vaj,
30 dkg gomba,
3 dl fehérbor,
5 adag céklás torma,
3 db citrom,
10 adag vajas burgonya.