files/images/fozelekek-koretek-kepekkel/3-30.jpg
Hozzávalók
15 dkg sertésmáj,
1 kis fej vöröshagyma,
2-3 petrezselyemlevél,
3 dkg zsír,
1 zsemle só,
2 csipet törött bors,
1 csipet majoránna,
1 tojás,
1 evőkanál zsemlemorzsa,
2 dkg liszt.
Hány személyre
4
Recept elkészítése:
A májat, miután a hártyáját leszedtem, megdarálom. A finomra vágott vöröshagymát és petrezselyemzöldet zsírban megpirítom. A májat, a hagymás zsírt, a vízben áztatott, kinyomkodott zsemlét megsózom, borssal és majoránnával fűszerezem. Hozzákeverem a tojást, a zsemlemorzsát és a lisztet. Jól összedolgozom, és kis galuskákat szaggatok belőle. A galuskákat kevés levesben vagy sós vízben kifőzöm (gombóc formára is alakítható). Húsleveshez illik a legjobban.
Elkészítés ideje: 30perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges