Reggeli · Uzsonna · Vacsora · brit

Beans on toast – paradicsomos bab pirítóson

Name: Beans on toast – paradicsomos bab pirítóson
Total time: 10 min
Yield: 2 adag
Cuisine: brit
Ingredients: 1 doboz paradicsomszószos babkonzerv (baked beans), 400–415 g-os; 4 szelet kenyér; 20 g vaj; ½ kk worcestershire szósz (elhagyható); 40 g reszelt cheddar (elhagyható); frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)

A beans on toast ízig-vérig brit étel: a paradicsomszószos fehérbab édeskés-sós szósza a vajas, ropogós pirítósba ivódik, a tetején megolvadó cheddar pedig sós, krémes réteget ad. Reggelire, uzsonnára vagy egy fáradt esti vacsorára egyaránt jó, és alig kell hozzá valami.

Teljes idő: kb. 10 percbecsült, 2 adagra
Aktív munka: kb. 5 percbecsült
Alapadag: 2 adag1–6 között váltható
Nehézség: Könnyűparadicsomszószos babkonzerv, kenyér

Ugrás a recepthez

Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.

AI-generált kép

Hozzávalók

Adagszám: 2 adag

1 doboz paradicsomszószos babkonzerv (baked beans), 400–415 g-os
4 szelet kenyér
20 g vaj
½ kk worcestershire szószelhagyható
40 g reszelt cheddarelhagyható
frissen őrölt fekete bors – ízlés szerint

Eszközök

kis lábas – 1 literes (6 adagnál 2 literes)
kenyérpirító vagy száraz serpenyő

Elkészítés

1. lépés: Öntsd az 1 doboz babot a szószával együtt a kis lábasba, és ha szeretnéd, keverd bele a ½ kk worcestershire szószt. Közepes-kis lángon, időnként megkeverve melegítsd 4–5 percig, amíg forró lesz és enyhén gyöngyözik; ne forrald erősen, mert a bab szétfő.
Bab melegítése: 4 perc 30 mp
2. lépés: Amíg a bab melegszik, pirítsd meg a 4 szelet kenyeret kenyérpirítóban (ha nem fér be egyszerre, két körben) vagy száraz serpenyőben aranybarnára.
Kenyér pirítása: 2 perc 30 mpközben is csinálhatod
3. lépés: Kend meg a forró pirítósokat a 20 g vajjal, és tedd őket tányérokra.
4. lépés: Kanalazd a forró babot a pirítósokra, szórd meg a 40 g reszelt cheddarral, és őrölj rá borsot. Azonnal tálald, amíg a pirítós ropogós.

Ettől lesz igazán finom

A pirítós vajazását ne hagyd ki: a vaj és a babszósz együtt adja az étel jellegzetes, krémes-édeskés ízét.
Csak gyöngyözve melegítsd a babot – így a szósz besűrűsödik, a szemek viszont egészben maradnak.
A worcestershire szósz és egy kevés frissen őrölt bors élénkebbé teszi a konzerv édes szószát.

Helyettesítések

kenyér helyett teljes kiőrlésű kenyér: Diósabb, tömörebb pirítós; ugyanúgy jól bírja a szószt.
reszelt cheddar helyett füstölt sajt: Füstös ízt ad, ami jól illik a paradicsomos babhoz.

Gyakori hibák és megoldásuk

A pirítós elázott, mire asztalhoz került.: A babot csak közvetlenül tálalás előtt kanalazd rá, és a pirítós legyen jó ropogós.

Az időbecslésről

2 adagra, egy 400–415 g-os konzervvel; a kenyér a bab melegítése alatt pirul. A teljes idő (10 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.