Ugrás a tartalomra

Konyhai kalkulátor

Tepsi- és tortaforma-átváltó

24 cm-es helyett 26 cm-es kerek formához kb. 17%-kal több tészta kell (×1,17). A mennyiségeket a két forma alapterületének arányával szorozzuk, így a tészta ugyanolyan vastag marad.

A receptben szereplő forma
cm
A te formád
cm

Szorzó: ×1,17 – minden hozzávalóból ennyiszer annyi kell (17%-kal több).

Alapterület: 452 cm² → 531 cm². Így a tészta ugyanolyan vastag lesz, mint a receptben.

Hogyan számolunk?

Kerek forma területe: π × (átmérő ÷ 2)²; négyzeté: oldal²; téglalapé: hossz × szélesség. Szorzó = az új forma területe ÷ a receptben szereplő forma területe. Az átmérő kis növekedése is sokat számít, mert a terület a négyzetével nő.

Szorzók kerek tortaformák között
Receptben → nálad18 cm20 cm22 cm24 cm26 cm28 cm
18 cm×1×1,23×1,49×1,78×2,09×2,42
20 cm×0,81×1×1,21×1,44×1,69×1,96
22 cm×0,67×0,83×1×1,19×1,4×1,62
24 cm×0,56×0,69×0,84×1×1,17×1,36
26 cm×0,48×0,59×0,72×0,85×1×1,16
28 cm×0,41×0,51×0,62×0,73×0,86×1

Példa: egy 20 × 30 cm-es tepsi (600 cm²) receptje 26 cm-es kerek formába (kb. 531 cm²) ×0,88 szorzóval számolható át.

Mire figyelj?

A sütési idő nem a szorzóval változik. A King Arthur Baking is jelzi: azonos alapterületnél is eltérhet a sütési idő, ha a tészta vastagsága kicsit más, és a kisebb formában vastagabb tészta tovább sül. A recept idejénél kicsit korábban kezdd a tűpróbát.

A számítás egyenes falú, a recepthez hasonló magasságú formát feltételez. Ha a szorzó miatt fél tojás jön ki, verd fel a tojást, és a felét mérd ki.

Források

A forrásadatokat 2026. 11. 05. ellenőriztük. Az eredmény becslés, nem laboratóriumi mérés; a kalkulátor a böngésződben számol, adatot nem küld.

Kapcsolódó receptek

További kalkulátorok