Zöldbab savanyítva recept
Hozzávalók:
3 kg zöldbab,
2 maréknyi petrezselyemzöld,
2 közepes fej vöröshagyma,
2 fej fokhagyma,
só.
Ánizsos ribizlilikőr recept
Hozzávalók:
250 g érett piros vagy fekete ribizli,
2 szem ánizs,
150 g fehér kandiscukor,
0.7 l fehér rum.
Kávékrémes palacsinta recept
Tormás sült csirke recept
Hozzávalók:
1 nagyobb csirke,
1 dl szójaszósz,
1 dl sherry,
2 evőkanál cukor,
2 evőkanál reszelt vöröshagyma,
2 evőkanál natúr reszelt torma,
3 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál őrölt gyömbér,
2 evőkanál olaj.
Joghurtos csirke - Pannika kedvence recept
A nyers burgonyát durva lyukú reszelőn lereszeljük.
Vöröskáposzta saláta recept
35 dkg friss uborka,
1 csomag kapor,
10 dkg vaj,
8 dkg liszt,
1 dkg só,
2 dkg ételízesítő,
1 dl tejföl,
15 dkg tehéntúró.
A vajat felolvasztjuk és hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk, beletesszük a finomra vágott kaprot, felengedjük egy liter vízzel, kiforraljuk. Az uborkát meghámozzuk, felszeleteljük, és a leveshez adjuk. Rövid főzés után leszűrjük, és az uborkát átpasszírozzuk. Sóval és ételízesítővel ízesítjük, ismét felforraljuk. A túrót szitán átpasszírozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, simára keverjük, ezzel díszítjük a levest. Tálaláskor pirított zsemleszeleteket adhatunk hozzá.
Vadkerti májas recept
A tésztához:
30 dkg liszt,
10 dkg zsír,
1 tojás,
kevés tej, só.
A töltelékhez:
1 üveg zöldbab konzerv,
diónyi vaj,
8 dkg zsemlemorzsa,
2 pár virsli,
10 dkg reszelt sajt.
Elkészítjük a tölteléket: a vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a leszűrt babot, együtt pároljuk, majd rátesszük a felkarikázott virslit, átkeverjük, kihűtjük.
