Erdélyi tüdős hurka 1. recept

Csirkeszárnyak Szily módra recept

Hozzávalók:
1 kg csirkeszárny,
5 evőkanál olaj,
2 evőkanál ketchup,
1 mokkáskanál csípős Piros Arany,
1 gerezd fokhagyma,
grillfűszerkeverék,
fehérbors.

 Kelkáposzta főzelék recept

Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta,
2 ek olaj,
5 dkg liszt,
1 dl tejföl,
egy pár virsli,
30 dkg burgonya,
kapor, köménymag,
majoranna, fokhagyma, só.

Az előző este megmosott, átválogatott babot beáztatom, majd másnap a vizet cserélve alatta, a kuktafazékban kevés sóval puhára főzöm, és leszűrve hagyom kihűlni. Közben a pácolt halat gerinccsontjától megtisztítom, és a pácolt hagymával együtt metéltre vágom. A majonézt simára keverem a tejföllel, a finomra vágott és összezúzott fokhagymával, a sóval, a borssal és a tárkonnyal, majd a salátástálba tett halas babra öntöm. Jól átkeverem, és szorosan lefedve a hűtőszekrénybe rakom fél napra.

A gesztenyemasszát összegyúrom a felvert egész tojásokkal, a rizsliszttel, a vaníliás cukorral, a sütőporral és a vajjal. Nedves kézzel nagy diónyi gombócokat formálok a masszából, majd mindegyik közepébe belenyomok egy-egy szem meggyet. Lisztbe, felvert és zsemlemorzsába mártva bő, forró olajban megsütöm, és a felesleges olajat lecsöpögtetem róla. Azonnal tálalom.

Elkészítés ideje: 40 perc

Zöld paradicsom eltevése ecetben recept

Plébános mézeskalácsa recept

Banánnal töltött csirkemell recept

Hozzávalók:
2 jó nagy csirkemell,
2 banán,
7 dkg liszt,
2 egész tojás,
8 dkg zsemlemorzsa,
só, olaj.

Őszibarack dzsem 4. recept

Hozzávalók:
1 kg érett gyümölcs,
40-50 dkg cukor,
egy citrom leve.

Gesztenyegolyó recept

Hozzávalók:
25 dkg gesztenyemassza,
3 dkg vaj,
1 evőkanál rum,
1 csésze meggybefőtt vagy házi rumos meggy,
kakaópor vagy tortadara.