Pirított tészta csirkével és zöldségekkel

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Tegyél fel egy lábasban bő vizet forrni fedő alatt, erős lángon.

   Víz felforralása: 5 perc
2. 2

   2. lépés: Közben vágj 200 g csirkemellet vékony csíkokra, és keverd össze 1 kk szójaszósszal és 1 kk keményítővel.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Vágj 1 db paprikát vékony csíkokra, 3 db újhagymát 3 cm-es darabokra, és vágj apróra 2 gerezd fokhagymát és 5 g meghámozott gyömbért. Egy bögrében keverj össze 2 ek szójaszószt, 1½ ek osztrigaszószt, ½ kk cukrot és 1 kk szezámolajat.

4. 4

   4. lépés: Főzz meg 125 g tésztát a forrásban lévő vízben a csomagoláson jelzett ideig (általában 3–4 perc). Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és csepegtesd le nagyon alaposan.

   Tészta főzése: 3 perc 30 mp
5. 5

   5. lépés: Hevíts fel 1 ek olajat a wokban erős lángon, amíg nagyon forró lesz és épp füstölni kezd, és kevergetve süsd benne a csirkét 3 percig, amíg átsül. Szedd ki egy tányérra.

   Csirke pirítása: 3 perc
6. 6

   6. lépés: Önts a wokba még 1 ek olajat, szórd bele a fokhagymát, a gyömbért és a paprikát, és erős lángon, folyamatosan kevergetve pirítsd 1 percig. Add hozzá a tésztát, és hagyd 1 percig mozgatás nélkül, hogy az alja itt-ott megkapjon, majd forgasd át, és ismételd meg.
7. 7

   7. lépés: Tedd vissza a csirkét, öntsd rá a szószt, add hozzá a 100 g babcsírát és az újhagymát, és kevergetve forgasd össze 1 percig, amíg minden fényes és forró. Azonnal tálald.