Ful medames – fokhagymás-citromos lóbab konzervből

Elkészítés

1. 1

   1. lépés: Öntsd a 2 doboz lóbabot a levével együtt a lábasba, add hozzá a 0,5 dl vizet, és közepes lángon forrald fel. Főzd 8 percig, néha megkeverve, amíg a bab forró és a héja megpuhul.

   Bab forralása: 8 perc
2. 2

   2. lépés: Amíg a bab fő, a kis tálban a ½ kk sóval zúzd pépesre a 2 gerezd fokhagymát, és keverd hozzá az 1 db citrom levét. Vágd apró kockákra az 1 db paradicsomot, aprítsd fel a ½ csokor petrezselymet és ha teszel rá, a ½ db chilit. Ha retket és újhagymát is kínálsz mellé, az 1 csokor retket és újhagymát mosd meg.

   közben is csinálhatod
3. 3

   3. lépés: Húzd le a babot a tűzről, és krumplinyomóval vagy villával nyomkodd össze úgy, hogy kb. a fele pépes legyen, a többi egész szem maradjon. Keverd bele a citromos fokhagymát, az 1 kk köményt és a 2 ek olívaolajat, majd kóstold meg, és igazíts rajta sóval, citromlével.
4. 4

   4. lépés: Kanalazd tányérokba, szórd rá a paradicsomot, a petrezselymet és a chilit, és bőven locsold meg a 2 ek olívaolajjal. Melegen tálald, ha van, a 4 db pitával, retekkel és újhagymával.