Desszert · amerikai
Csokis bögrés süti folyós közepével
Pár kanál liszt, kakaó és tej egy bögrében, a közepébe nyomott kocka étcsoki pedig a mikróban folyós szívvé olvad. Kívül puha, szivacsos, belül meleg, sűrű csokis krém – kanállal, egyenesen a bögréből a legjobb.
- Teljes idő
- kb. 8 percbecsült, 1 adagra
- Aktív munka
- kb. 5 percbecsült
- Alapadag
- 1 bögre1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűétcsokoládé, kakaópor
- húsmentes
- tojás nélkül
- amerikai
- gyerekbarát
- pénztárcabarát
- sütő nélkül
- csokis
- folyós
- meleg
Az étrendi címkék a hozzávalólista alapján készültek, nem allergénmentességi jelölések.
Elkészítés
1. lépés: Mérd a bögrébe a 4 ek lisztet, a 2 ek cukrot, a 2 ek kakaóport, a ¼ kk sütőport és az 1 csipet sót. Villával keverd össze alaposan, amíg a kakaó egyenletes barna lesz, csomók nélkül.
2. lépés: Öntsd hozzá a 4 ek tejet és a 2 ek olajat, és keverd simára. A bögre aljáról és sarkaiból is kaparj fel mindent, hogy ne maradjon száraz liszt. Sűrű, de folyós tésztát kapsz.
3. lépés: Nyomd a 15 g étcsokoládét a tészta közepébe úgy, hogy épp ellepje a tészta. Ne keverd meg utána.
4. lépés: Tedd a bögrét a mikróba, és süsd 800 W-on 70–80 másodpercig. Akkor jó, ha a teteje megemelkedett és már nem ragad, de a közepe még nedvesen fényes – ott van a folyós csoki.
Mikrózás: 1 perc 15 mp5. lépés: Vedd ki konyharuhával, mert a bögre forró, és hagyd 1 percig állni, hogy a csoki ne égesse meg a szádat. Melegen, kanállal edd.
Ettől lesz igazán finom
- A rövid sütés a lényeg: amint a teteje megszilárdult, vedd ki – a közepe a pihentetés alatt is sül még, és így marad folyós.
- A csipet só nem hallatszik ki, de élesebbé és mélyebbé teszi a kakaó ízét.
Helyettesítések
- napraforgóolaj helyett olvasztott vaj: Vajasabb ízt ad; olvaszd meg a bögrében 15–20 másodperc alatt, mielőtt a többit beleméred.
- étcsokoládé helyett kakaós mogyorókrém: Egy púpos kávéskanállal nyomj a közepébe; édesebb, mogyorós lesz a folyós rész.
Gyakori hibák és megoldásuk
- A süti gumis és száraz lett.
- Túl sokáig volt a mikróban. Legközelebb 60 másodpercnél nézz rá, és 10 másodpercenként süsd tovább.
- A széle is folyós, nem sült meg.
- Gyengébb a mikró vagy keskeny, magas a bögre. Süsd tovább 10 másodpercenként, amíg a teteje nem ragad.
Az időbecslésről
1 bögrére, 800 W-os mikróval; több bögrét egyenként süss, bögrénként kb. 2 perccel számolj. A teljes idő (8 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
