Vacsora · amerikai
BLT szendvics avokádóval
A BLT attól jó, hogy minden falatban megvan az egyensúly: a füstös, ropogós bacon sós, a paradicsom lédús és friss, a saláta roppan, az avokádó pedig krémessé teszi. A majonézbe kevert kevés citromlé felfrissíti az egészet, a pirított kenyér pedig nem ázik át.
- Teljes idő
- kb. 12 percbecsült, 2 adagra
- Aktív munka
- kb. 10 percbecsült
- Alapadag
- 2 szendvics1–6 között váltható
- Nehézség
- Könnyűbacon, avokádó
- amerikai
- gyerekbarát
- sütő nélkül
- füstös
- friss
- krémes
- ropogós
Hozzávalók
Adagszám: 2 szendvics
A szendvicshez
A citromos majonézhez
Eszközök
- nagy serpenyő – 28 cm (3 adagtól két részletben süss)
- kenyérpirító
- papírtörlő
Elkészítés
1. lépés: Fektesd a 8 szelet bacont egy rétegben a hideg serpenyőbe, és közepes lángon süsd 6–8 percig, közben egyszer-kétszer fordítsd meg, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Bacon sütése: 7 perc2. lépés: Amíg a bacon sül, pirítsd aranybarnára a 4 szelet kenyeret a kenyérpirítóban. Egy kis tálban keverd ki a 3 ek majonézt az 1 kk citromlével és egy kevés borssal.
közben is csinálhatod3. lépés: Vágd a paradicsomot vékony karikákra, és sózd meg enyhén. Vágd félbe az avokádót, emeld ki a magját, kanalazd ki a héjából, és szeleteld fel.
4. lépés: Szedd a kész bacont papírtörlőre, hogy a felesleges zsír lecsepegjen róla.
5. lépés: Kend meg a pirítósok egyik oldalát a citromos majonézzel. A szeletek felére tegyél salátalevelet, paradicsomkarikákat, avokádót és bacont, majd fedd be a többi pirítóssal, majonézes oldalával lefelé. Vágd át átlósan, és azonnal tálald.
Ettől lesz igazán finom
- Hideg serpenyőből indítsd a bacont: így a zsírja lassan kiolvad, és a szeletek egyenletesen ropogósra sülnek, nem égnek meg a szélükön.
- A paradicsomot közvetlenül összeállítás előtt sózd meg – a só kihozza az ízét, de ha sokáig áll, levet ereszt, és átáztatja a kenyeret.
Helyettesítések
- toastkenyér helyett teljes kiőrlésű kenyér: Testesebb, kicsit diósabb ízű szendvics lesz; ugyanúgy pirítsd meg.
- fejes saláta helyett római saláta: Ropogósabb, és jobban bírja a paradicsom levét.
Gyakori hibák és megoldásuk
- A szendvics szétcsúszik evés közben.
- Ne halmozz túl vastag rétegeket, nyomd le kicsit a felső szeletet, és éles, fogazott késsel vágd át.
Az időbecslésről
2 szendvicsre; a 8 szelet bacon egy rétegben fér el egy 28 cm-es serpenyőben; a kenyeret kenyérpirítóban pirítod; a bacon hűtőből jön; a saláta megmosása is benne van. A teljes idő (12 perc) becslés, nem mérés; a párhuzamosan végezhető lépéseket figyelembe vettük.
Hogy ízlett?
Értékelések betöltése…
A receptről
- Az időadatok becslések, nem mérések.
- Közzétéve:
