Petrezselyemzöld olajban eltéve recept

Dunántúli gulyás recept

A tojást habosra verem a tejjel, majd belekeverem a fűszereket és a burgonyapelyhet (vagy az áttört, esetleg lereszelt, főtt burgonyát). Hozzáadom a villával összetört, főtt zöldséget és az olajat. Ez után annyi lisztet teszek bele, hogy a massza kenhető legyen, de ne lágy. Bő olajat forrósítok, amelybe teáskanállal beleszaggatom a zöldséges masszát. Mindkét oldalát pirosra sütöm, és a felesleges olajat lecsurgatva burgonyaköret mellé tálalom. (Dupla mennyiségben készítve egytálételnek is megfelel, akkor salátát vagy valamilyen hideg mártást kínálok hozzá.)

Elkészítési ideje: kb. 30 perc

Kuvaiti csirkepiláf recept

Hozzávalók:
2 sült csirkemell,
10 dkg húsos füstölt szalonna,
1 közepes fej vöröshagyma,
1 liter húsleves (készülhet 1 liter vízből 2 húsleveskockával is),
20 dkg rizs,
2 evőkanál mazsola,
2 evőkanál héjától megtisztított mandula,
só,
2 babérlevél,
1-1 késhegynyi őrölt fehér bors és őrölt fahéj.

Korhelyleves 2. recept

Hozzávalók:
30 dkg savanyú káposzta,
1 közepes fej vöröshagyma,
kis olaj,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
20 dkg szafaládé,
krinolin vagy lecsókolbász.

Pácolt fokhagyma 2. recept

Hozzávalók:
15 nagy fej zsenge fokhagyma,
1 l száraz fehérbor,
2 dl 10%-os ecet,
8 ek. olaj,
2 cseresznyepaprika,
2 csokor friss tárkonylevél (2 tk. szárított),
1 púpozott ek. só,
1 púpozott tk. tört fehér bors.

Kecskeméti barackpuding recept

 Pupák (német derelye) recept

Hozzávalók:
40 dkg finomliszt,
2 tojás,
5 dkg vaj,
1 evőkanál porcukor,
1 dl folyékony csipkebogyólekvár (hecsedli),
1 evőkanál zsemlemorzsa,
10 dkg darált mák,
10 dkg porcukor,
csipetnyi só.

Francia hagymaleves 2. recept

Hozzávalók:
50 dkg vöröshagyma,
1 szál póréhagyma,
2 dkg Ráma,
2 db húsleveskocka,
10 dkg Parmezán sajt,
8 szelet baget (franciakenyér),
só ízlés szerint,
törött bors, ízlés szerint.

A lisztet a vajjal és a porcukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojás sárgákat, és összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és kis fémformákba nyomkodjuk, közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. A megsült tésztát a formákból kiborítjuk, hűtjük. Túrókrémet készítünk és megtöltjük a formákat, vegyes, szeletelt gyümölccsel díszítjük.