1 zsemle,
50 dkg Unikorn krumplis tésztapor,
2 dkg élesztő,
2,5 dkg liszt só.
A zsemlét kis kockákra vágom, majd sütőben kiszárítom. Vigyázok, nehogy megpiruljon. A tésztaporból, az élesztővel és egy liter vízzel tésztát dagasztok. Belekeverem a szárított zsemlekockát.
Pulykagombóc tepsiben recept
Hozzávalók:
60 dkg kicsontozott pulykamell,
2 tojás,
5 dkg füstölt szalonna,
10 dkg gomba,
2 evőkanál zsemlemorzsa,
1 csokor petrezselyem,
2 dkg vaj,
ízlés szerint só és törött fehér bors.
Tejfeles fejes saláta recept
Currys csirkemell recept
Szójás csirke recept
Hozzávalók:
1 csirke (kb. 1 kg-os),
1/2 dl szójaszósz,
1 dl száraz fehérbor,
3 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál olaj.
40 dkg meggy,
1 kis darab fahéj,
6-8 szem szegfűszeg,
1 db citrom,
1 dl vörös bor,
1 csipetnyi só,
10 dkg cukor,
2 dl tejföl,
1 evőkanál liszt,
1 dl tejszín.
A meggyet kimagozom. A fahéjból, a szegfűszegből és a citrom héjából kevés vörös borral kivonatot készítek.
Mandulás tejleves recept
Hozzávalók:
10 dkg mandula,
1 liter tej,
1 tojássárgája,
5 dkg porcukor,
csipet só,
1 narancs,
ízlés szerint édes tejszínhab.
Sonkatekercs recept
Hozzávalók:
16 dkg gépsonka,
24 dkg túró,
pici tejföl,
só, bors, metélőhagyma, petrezselyemzöldje.
Párolt tonhal (Tonbaligi bugulama) recept
Hozzávalók:
1 kg tonhal,
1 hagyma,
3 burgonya,
1 dl olívaolaj,
2-3 fokhagymagerezd,
1 csokor petrezselyem,
1 citrom,
3 paradicsom,
kakukkfű.
Töltött krumpli-fánk recept
