Recept elkészítése:
Saltimbocca 1. recept
Hozzávalók:
6 szelet csirkemell,
6 vékony szelet füstölt sonka,
6 zsályalevél,
liszt,
vaj,
só,
bors,
száraz tokaji bor,
fogpiszkáló.
Elkészítés:
A csirkemelleket egy kicsit megsózzuk, borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk. Minden hússzeletre egy szelet sonkát és arra egy-egy zsályalevelet tűzünk a fogpiszkálóval. A szeleteket forró vajban sütjük meg, oldalanként 2 percig, majd meglocsoljuk a borral, és tovább sütjük, amíg a bor elpárolog. Zöld salátával kínáljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges