Recept elkészítése:
Köleskásás véreshurka 2. recept
Hozzávalók:
60 dkg köleskása,
70 dkg véres, zsíros hús,
1 liter vér,
2 dkg őrölt bors,
1 dkg őrölt szegfűbors,
kevés majoranna,
só.
Elkészítés:
A megtisztított, megmosott kölest puhára főzzük, leszűrjük ‚kihűtjük. A puhára főtt húst apró kockákra vágjuk, zsírján átfuttatjuk, hozzákeverjük a kását, hozzáadjuk a vért, sózzuk, fűszerezzük, majd alaposan elkeverjük, betöltjük. A végeket elkötjük, és 85 fokos vízben 40 percig főzzük. Sütve fogyasztható
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges