Recept elkészítése:
Bajor tojásmártás recept
Hozzávalók:
4 tojássárgája,
1 gerezd fokhagyma,
3 dkg liszt,
4 dkg vaj,
2 evőkanál borecet,
bors,
só.
Elkészítés:
Végy hozzá 4 tojássárgáját, 1 gerezd fokhagymát, 3 dkg lisztet, 4 dkg vajat, 2 evőkanál borecetet, borsot, sót. A tojásokat keverd simára a liszttel és a borecettel, majd sózd, borsozd. (Ha keverés közben lassan szitálod a lisztet a tojásba, akkor biztosan nem lesz csomós.) Egy lábasban olvassz vajat, s tedd bele a megtört fokhagymát. Amikor a vaj hólyagosodni kezd, öntsd bele a tojást és lassú tűzön, folytonosan kevergetve főzd krémsűrűségűre. (Párolt zöldséghez, főtt halhoz, bevert tojáshoz ajánlom, hidegen is jó.)
Elkészítés ideje: 20perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges