Zöldségleves receptek

Ajo blanco - Mandulás fokhagymaleves szőlőszemekkel recept

Ajo blanco - Mandulás fokhagymaleves szőlőszemekkel recept

Hozzávalók:
15 dkg hámozott mandula,
1 liter tej,
10 gerezd fokhagyma,
6 db friss zsemle,
1,5 dl olívaolaj,
10 dkg apró szőlőszem,
5 dkg fenyőmag,
só,
bors.

Zöldséges póréhagymaleves recept

Zöldséges póréhagymaleves recept

Zabpelyhes póréhagymaleves recept

Zabpelyhes póréhagymaleves recept

Hozzávalók:
1 kisebb szál póréhagyma,
2 evőkanál zabpehely,
5 dkg füstölt szalonna,
2 dl tejföl,
1 evőkanál citromlé,
2 tyúkhúsleves-kocka,
késhegynyi őrölt fehér bors,
só.

Vöröshagymaleves recept

Vöröshagymaleves recept

Hozzávalók:
4 hagyma,
3 evőkanál margarin,
2 evőkanál liszt,
1 l víz,
1 tyúkhúsleves kocka,
1 pohár fehérbor,
só,
őrölt bors,
1 csipet őrölt gyömbér,
4 szelet kenyér,
2 tojás,
4 evőkanál portói,
4 evőkanál tejföl.

Tárkonyos hagymaleves recept

Tárkonyos hagymaleves recept

Hozzávalók:
50 dkg vöröshagyma,
2 dl tejföl,
3 dkg vaj,
1 csokor friss tárkony (vagy sóval, esetleg ecettel eltett tárkony),
2 evőkanál száraz fehérbor,
1 húsleveskocka,
1 teáskanál liszt,
só és őrölt bors, ízlés szerint,
csöpp tárkonyecet.