Karfiolleves recept

Karfiolleves recept

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
1 fej vöröshagyma,
2 dl tejföl,
vegeta,
pirospaprika,
1 evőkanál liszt,
2 dkg zsír, apróra vágott petrezselyemzöld,
1 marék reszelt tészta.

Elkészítés:

      A karfiolt megmosom, megtisztítom, szétszedem rózsáira. A hagymát apró kockákra vágom és zsíron megfonnyasztom, majd ráteszem a karfiolt és óvatosan keverve, kissé megfuttatom a hagymás zsíron. Ezután meghintem liszttel és petrezselyemmel, kettőt-hármat keverek még rajta, majd fél kávéskanál pirospaprikával elkeverem és ráöntöm a tejfölt. Ezzel is jól elkeverem, és vízzel vagy húslével felöntöm. Lefedve, kislángon főzöm kb. 20-25 percig, míg a karfiol szára kezd puhulni. Ekkor beleteszem a reszelt tésztát és készre főzöm.

Elkészítés ideje: 45-50perc

Kiemelt partnerünk