Zöldfűszeres rántott gyűrű recept

 Zöldfűszeres rántott gyűrű recept

Hozzávalók:
2 közepes (kb. 20 centi átmérőjű) csillagtök,

A bundázáshoz:
10 dkg liszt,
2 tojás,
10 dkg zsemlemorzsa,
1 nagy csokor kapor, vagy metélőhagyma,
esetleg 10 dkg reszelt sajt
A sütéshez:
bőven olaj.

Elkészítés:

      A csillagtököket héjastul ujjnyi vastagon fölszeleteljük. A szeletek közepéből a magot kivágjuk, a külsejét meghámozzuk. Az így kapott ovális csillagtök gyűrűket besózzuk, és 10-15 percig állni hagyjuk. Ezután a nedvességet leitatjuk róluk, és a szokásos módon lisztbe, simára kevert tojásba meg zsemlemorzsába forgatva bundázzuk. (A tojásba apróra vágott kaprot, metélőhagymát, esetleg reszelt sajtot is keverhetünk.) Bő forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. Forrón tálaljuk.

vissza a főoldalra