Gyümölcsös-gyömbéres limonádé recept

Gyümölcsös-gyömbéres limonádé recept

Hozzávalók 4-6 személyre:
1 alma,
1 narancs, alaposan megmosva,
1 citrom, alaposan megmosva,
20 egész szegfűszeg,
7,5 cm friss gyömbérgyökér, megtisztítva,
1,5 ek. barna cukor,
350 ml bittér lemon vagy alkoholmentes bor,
narancshéjdarabok és egész szegfűszeg a díszítéshez.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat). Az almát vágjuk be a közepén, a narancsot és a citromot tűzdeljük meg a szegfűszeggel. Süssük 25 percig, amíg megpuhulnak. Vágjuk négyfelé a narancsot és a citromot, törjük péppé az almát, a héját és a magházat eltávolítva. Reszeljük finomra a gyömbért, a barna cukorral és a gyümölcsökkel tegyük egy tálba. Adjunk hozzá 300 ml forró vizet és egy kanállal nyomkodjuk meg a gyümölcsöket, hogy még jobban kijöjjön az ízük. Takarjuk le az edényt, és hagyjuk pár órát vagy egész éjjel pihenni. Szűrjük egy jégkockával teli kancsóba, egy kanállal nyomkodjuk ki a lét a gyümölcsökből, ízesítsük a bittér lemonnal vagy az alkoholmentes borral. Szegfűszeges narancshéjjal díszítsük.