Citromos metélt recept
Hozzávalók:
25 dkg vékony metélt,
2 dl tejföl,
3 tojás,
2 kis citrom leve,
4 evőkanál porcukor,
5 dkg vaj (vagy margarin),
1 teáskanál reszelt citromhéj,
só a tészta főzéséhez;
a tortaformához 2 dkg vaj és 2 evőkanál zsemlemorzsa.
Elkészítés:
A tésztát megfőzöm, és leöblítve ráteszem az olvasztott vajra. A tojások sárgáit habosra keverem a porcukorral, hozzákeverem a sót és a citromhéjat, majd apránként hozzáöntöm a tejfölt és a citromlevet. Ezután belekeverem a tojásfehérjékből vert kemény habot is. Végül az egészet összeforgatom a főtt tésztával. Egy kerek, kapcsos tortaformát a vajjal kikenek és a zsemlemorzsával beszórom, ezután beletöltöm a krémes tésztát. Előmelegített forró sütőben megsütöm, és tálra borítva, cikkeket vágok belőle. Hidegen is, melegen is nagyon jó.
Elkészítés ideje: 60 perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges