Csirkemell Bella-módra recept

 Csirkemell Bella-módra recept

Hozzávalók:
2 kisebb csirkemell,
10 dkg darált dió,
3 dl tejszín,
10 dkg reszelt füstölt sajt,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál ketchup,
1 csokor petrezselyemzöld,
csipetnyi cukor,
1-1 mokkáskanál törött fekete bors és borsmenta,
ízlés szerint só.

Elkészítés:

      A csirkemelleket úgy csontozom ki, hogy négy egyforma darabot kapjak. Jól megsózom, és 10 percig állni hagyom. Közben a tejszínbe belekeverem a ketchupot, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a finomra vagdalt petrezselyemzöldet, a borsot; a borsmentát, a darált diót, a csipetnyi cukrot és a sót. A csirkemell darabokat vastagon bekenem a diós krémmel, és tűzálló tálba szorosan egymás mellé teszem. A maradék krémet a tetejére kenem, majd a tálat lefedve előmelegített, forró sütőbe tolom. 30 percnyi sütés után a tál tetejét leveszem, a reszelt sajtot rászórom a húsra, majd újból befedem és további 15 percig sütöm. Pirítani nem szabad! Sült hasábburgonyával és pikáns gyümölcsbefőttel kínálom ezt a remek ételt.

Elkészítés ideje: 65perc