Sörös-sajtos kosárkák recept

Sörös-sajtos kosárkák recept

Hozzávalók:
fél doboz gyorsfagyasztott leveles tészta,
2 dl világos sör,
1 dl tej,
1 evőkanál liszt,
15 dkg reszelt sajt (lehetőleg többféle, maradék is lehet),
2 tojásfehérje,
só és törött fehér bors, ízlés szerint,
1 csokor zöldpetrezselyem.

Elkészítés:

      A tejet, sót, sört összekeverjük, megmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, és állandó keverés közben sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a reszelt sajtot, majd ha teljesen kihűlt, a tojásfehérjéből vert kemény habot. A felengedett tésztát vékonyra nyújtjuk, kis alufólia pohárkákat kibélelünk vele, és előmelegített forró sütőben kis lángon megsütjük. A poharakból óvatosan kiborítjuk a kosárkákat, megtöltjük a sajtkrémmel, és a sütőbe visszatolva addig sütjük, amíg a teteje barnáspiros nem lesz. Vigyázzunk, nehogy túlsüljön, mert akkor a sajt megkeseredik.

Elkészítés ideje: 70 perc

vissza a főoldalra