Rizssaláta tojással recept
Hozzávalók:
20 dkg zöldborsó,
4 tojás,
30 dkg előfőzött rizs,
50 dkg sárgarépa,
3 dl tejszínes joghurt,
2-3 evőkanál fehérborecet,
kevés curry,
csipetnyi finom kristálycukor,
só,
fehér bors,
a díszítéshez esetleg friss petrezselyemzöld.
Elkészítés:
Az üveges zöldborsót lecsöpögtetjük. A tojásokat szokásos módon 10 perc alatt keményre főzzük. A rizst készre főzzük. A lekapargatott sárgarépát, vékony szeletekre vágjuk. A joghurtot a borecettel, a sóval, a curryval és a kristálycukorral elkeverjük. A főtt tojásokat meghámozzuk, majd félbevágjuk, vagy durvára feldaraboljuk. A rizst összekeverjük a zöldborsóval meg a sárgarépaszeletekkel, és ráöntjük az ecetes mártást. Végül a salátán elrendezzük a félbevágott tojásokat vagy a tojásdarabokat, és tetszés szerint megmosott, lerázott petrezselyemlevelekkel díszítjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges