Mexikói avokádósaláta recept

Recept elkészítése:

 Mexikói avokádósaláta recept

Hozzávalók:
4 érett, puha avokàdo,
5-6 ek. citromlé,
4 poréhagyma,
1 kisebb cukkíni,
1/2 paprika,
2 paradicsom,
3 ek. olívaolaj,
só,
frissen örölt bors,
3-4 szàl korianderzöld, esetleg petrezselyem.

Elkészítés:

      1. Az avokàdokat kettévägjuk, kimagozzuk. Belsejüket kanàllal kivàjjuk, de a héjukat is meghàmozhatjuk.
      2.az avokado husàt villàval szétnyomkodjuk, elsimitjuk, és a citromlé felével meglocsoljuk, hogy a püré ne barnuljon meg.
      3. A poréhagymàt meghàmozzuk, 2-öt belöle kockàra vàgunk, a többit felkarikàzzuk. A cukkínit hàmozzuk, finomra reszeljük. A paprikàt tisztitjuk, és egészen apro kockàkra vàgjuk. A paradicsomot felszeleteljük.
      4. Afelapritott hagymàt, a cukkínit és a paprikàt összekeverjük az avokadokrémmel, majd hozzàadjuk az olajat is, és soval, borssal, citromlével izesitjük. A krémet a paradicsomszeletekre halmozzuk, hagymàval és korianderlevelekkel diszitjük.

Elkészítés ideje: 30perc

Receptek kategória: