Recept elkészítése:
Szalonnás tűzdelt pulykamell recept
Hozzávalók:
60 dkg kicsontozott pulykamell,
10 dkg füstölt szalonna,
1 fej fokhagyma (nem tévedés!),
ízlés szerint só és törött fehér bors.
Elkészítés:
A tömör pulykamellet sűrűn megtűzdelem a hosszú csíkokra vagdalt füstölt szalonna felével és a megtisztított fokhagymagerezdekkel. A maradék szalonna apróra vágott darabkáit alufóliára teszem, ráfektetem a kívülről megsózott, megborsozott pulykamellet és lazán becsomagolom. Előmelegített, forró sütőben egy órán keresztül párolom. Ezután az alufóliából kibontom, felszeletelem, saját pecsenyelevével körülöntöm, és burgonyapürét, salátát kínálok hozzá. Nagyon finom almamártással vagy burgonyalángossal.
Elkészítés ideje: 80perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges