Olasz receptek

Májas hústekercs zsályás töltelékkel recept

Májas hústekercs zsályás töltelékkel recept

Hozzávalók:
60 dk marha comb,
15 marhamáj,
12 szelet pármai sonka,
1 ek. paradicsompüré,
2,5 dl száraz fehérbor,
4 ek reszelt parmezánsajt,
1 hagyma,
2 gerezd foghagyma,
2-3 ek. olaj,
1/2 csokor petrezselyemzöld,
kakukkfű,
1 ág rozmaring,
8 zsályalevél,
só, bors.

Invortini recept

Invortini recept

Elkészítés:

Halrudacskák tárkonyos zöldbabsalátával recept

Halrudacskák tárkonyos zöldbabsalátával recept

Hozzávalók:
240 ml majonéz,
40 dkg tengeri hal,
1 db burgonya,
10 dkg parmezán sajt,
10 dkg liszt,
2 db tojás,
olaj (a sütéshez),
80 dkg ceruzabab,
2 db lilahagyma,
2 db piros húsú paprika,
3-4 szál friss tárkony,
1 teáskanál tárkonyecet,
ételízesítő.

Gyöngytyúk fehérborban recept

Gyöngytyúk fehérborban recept

Hozzávalók:
1 gyöngytyúk,
5 dkg vaj,
1 sárgarépa,
1 pohár fehérbor,
10 dkg szalonna.

Florentin pacal recept

Florentin pacal recept

Hozzávalók:
1 kg előfőzött pacal,
2 fej hagyma,
2 kanál olívaolaj,
2 gerezd fokhagyma,
fél kg paradicsom,
frissen reszelt parmezán,
2 fiatal zeller,
1 pohár bor,
1 karotta,
1 csomó zellerzöld,
1 csomó bazsalikom,
só, frissen őrölt bors.