Olasz receptek

Nápolyi vagdalt hús recept

Nápolyi vagdalt hús recept

Hozzávalók:
60 dkg kétszer darált sertéshús,
3 zsemle,
2 dl tej,
1 kiskanál reszelt hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só, törött bors,
kakukkfű,
bazsalikom,
1 kiskanál paprikakrém,
2 tojás,
2 dl olaj,
1 dl húsleves,
1 dl vörösbor,
1 mokkáscsésze feketekávé,
1 mokkáskanál porcukor,
1 babérlevél,
2-3 szem borókabogyó,
1 dl tejföl,
1 evőkanál reszelt sajt.

Nápolyi pecsenye recept

Nápolyi pecsenye recept

Hozzávalók:
1 kg sertéscomb,
3 evőkanál olaj,
3 gerezd fokhagyma,
3 dl vörösbor,
só.

Nápolyi húsgombóc recept

Nápolyi húsgombóc recept

Hozzávalók:

20 dkg darált sertéshús,
20 dkg darált marhahús,
kevés só, bors,
5 dkg zsemlemorzsa,
1 tojás,
4 evőkanál finomra vágott petrezselyem,
4 evőkanál olaj.

A mártáshoz:
1 nagy fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 közepes sárgarépa,
2 zeller zöldje,
1 babérlevél,
2 evőkanál liszt,
1 nagyobb paradicsom,
1 húsleveskocka,
2 evőkanál paradicsompüré,
5 dl vörösbor.

A tálaláshoz:
35 dkg spagetti,
reszelt sajt,
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem.

Mozzarellás csirke recept

Mozzarellás csirke recept

Hozzávalók 4 személyre:
4 kicsontozott csirkemell,
5 dkg vaj,
2-3 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj,
4-5 gerezd fokhagyma,
3-4 bazsalikomlevél,
1 csomó petrezselyem,
20 dkg mozzarella sajt,
só, őrölt bors.

Monacói töltött csirke recept

Monacói töltött csirke recept

Hozzávalók:
1 csirke,
2 pár virsli,
5 dkg lángolt kolbász,
2 db paradicsom,
1 alma,
5 dkg vaj,
só, törött bors,
csipetnyi majoránna,
1 dl bor.

Kiemelt partnerünk