Cukormáz készítése

1 kg cukorhoz 4 dl vizet kell venni, és addig főzni, amíg a bemártott kanálról ujjal levett cukor hosszú szálat enged húzni. A cukorral bevont mézeskalácsot a sütőben szárítjuk, és utána az asztalon szétterítjük.