Quesadilla rukolával és medvehagymával

Quesadilla rukolával és medvehagymával
Hozzávalók 2 személyre:

4 tortilla,
10 dkg jól olvadó sajt,
2 marék rukola,
1 marék medvehagyma,
2 x 1 dkg vaj.

Elkészítés:

A sajtot lereszelem, a rukolát kettőbe-háromba tépem, a medvehagymát felcsíkozom. A serpenyőben felolvasztom a vajat, ráteszem az egyik tortillát, rászórom a sajt és a zöldek felét. Mikor a sajt megolvadt( ez idő alatt a tortilla is megpirul), ráteszem a másik tortillát, finoman rányomom, hogy a sajt összeragassza a lapokat, majd óvatosan megfordítom az egészet. Addig sütöm, míg a másik oldala is megpirul. Cikkekre vágva tálalom.

Kiemelt partnerünk