Mártások, ízesítők képekkel

Pilisi mártás recept

Pilisi mártás recept
Hozzávalók:

10 dkg gomba
1 evőkanál olaj,
1 késhegynyi vöröshagymasó,
1 csipetnyi őrölt fehérbors,
20 dkg vaj,
6 tojássárgája,
1 citrom.

Paradicsommártás I. recept

Paradicsommártás I. recept
Hozzávalók:

1 erőleveskocka,
1 zellerlevél,
1 kis fej vöröshagyma,
5 dkg zsír,
4 dkg liszt,
2 kis doboz paradicsompüré,
1 kis üveg paradicsom ivólé,
só,
cukor.

Paprikás majonézmártás

Paprikás majonézmártás
Hozzávalók:

1 nagy tubus Univer vagy 8 evőkanál magunk készítette majonéz,
1 dl tejföl,
1/2 citrom,
1 késhegynyi őrölt bors,
1 evőkanál pritamin,
1/2 zöldpaprika,
1/2 piros zöldpaprika,
1/4 csomó petrezselyemzöld,
5-6 csepp folyékony édesítőszer,
só.

Majonézmártás

Majonézmártás
Hozzávalók:

2 tojássárgája,
1 mokkáskanál mustár,
3 dl olaj,
só,
1 citrom,
1 csipetnyi porcukor,
1 csipetnyi törött fehérbors,
1-2 evőkanál tejszín.

Meggymártás

Meggymártás
Hozzávalók:

40 dkg meggy,
1 kis darab fahéj,
6-8 szem szegfűszeg,
1 db citrom,
1 dl vörös bor,
1 csipetnyi só,
10 dkg cukor,
2 dl tejföl,
1 evőkanál liszt,
1 dl tejszín.