Karácsonyi vegetáriánus és zöldséges ételek képekkel

Sajtos spenótkrém recept

Sajtos spenótkrém recept

Hozzávalók 4 személyre:
675 g spenótlevél szára nélkül,
115 g zsíros, félzsíros vagy zsírszegény sajt,
tej (ha szükséges),
frissen reszelt szerecsendió,
só, frissen őrölt fekete bors.

Hagymatorta recept

Hagymatorta recept

Hozzávalók 4 személyre:
50 g sózatlan vaj,
350 g póréhagyma, vékonyra vágva,
350 g hagyma, vékonyra felszeletelve,
225 g kenyérsütéshez használt liszt,
115 g zsír,
150 ml víz,
só, frissen őrölt fekete bors.

Kakukkfüves hagyma recept

Kakukkfüves hagyma recept

Hozzávalók 4 személyre:
5 ek. olívaolaj,
50 g/4 ek. sózatlan vaj,
900 g kisebb hagyma,
2 ek. friss, felaprított kakukkfű,
só, frissen őrölt fekete bors.

Édes-savanyú vörös káposzta recept

Édes-savanyú vörös káposzta recept

Hozzávalók 8 személyre:
900 g vörös káposzta,
2 ek. olívaolaj,
2 nagy hagyma felszeletelve,
2 nagy, főzésre alkalmas alma, meghámozva, megliszlítva és felszeletelve,
2 ek. almaborecet,
2 ek. barna cukor,
225 g húsos baconszalonna feldarabolva (elhagyható),
só, frissen őrölt fekete bors.

Répa almaborban recept

Répa almaborban recept

Hozzávalók 4 személyre:
450 g zsenge répa,
25 g/2 ek. vaj,
1 ek. barna cukor,
120 ml almaborecet,
4 ek. zöldségleves vagy víz,
1 tk. dijoni mustár,
1 ek. finomra vágott friss petrezselyem.