Mini állatkert recept

Mini állatkert recept

Hozzávalók:
Az omlós tésztához:
20 dkg liszt,
7 dkg cukor,
1 tojássárgája,
1 citrom reszelt héja,
12 dkg hideg vaj,
1 csomag vaníliás cukor,
csipet só.

A díszítéshez: darált dió,
pirított,
vágott mogyoró,
szezámmag,
mazsola,
szárított gyümölcs,
vágott pisztácia,
kókuszreszelék,
csokoládé-bevonat,
porcukor.

Elkészítés:

      A lisztet, cukrot, vaníliás cukrot gyúródeszkára halmozzuk, közepére mélyedést nyomunk, ebbe helyezzük a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat, a sót, a darabkákra tördelt vajat, és az egészet szilárd tésztává gyúrjuk. Cipóvá alakítjuk, majd fóliába csomagolva legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
A sütőt 175 °C-ra (közepes hőre) állítjuk. A hideg tésztát lisztezett deszkán fél centis vastagságúra kinyújtjuk, és a formákkal kiszúrjuk. A kiszúrt figurákat sütőpapírral bélelt sütőlemezen elhelyezzük. Kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Fontos: még melegen mindegyik figurába kötőtűvel lyukat szúrunk, hogy fel lehessen akasztani szalaggal a fára. Ugyancsak még melegen a figurákat a díszítéshez felsorolt anyagokkal fantáziánk szerint díszítjük. A díszítést porcukor mázzal rögzítjük.

vissza a főoldalra