Karácsonyi receptek

Párolt hal dalmát módon recept

Párolt hal dalmát módon recept

Hozzávalók:
1,5 kg-os Szent Péter hal, vagy 8 szelet tengeri halfilé,
1 fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 szál sárgarépa,
1 dl száraz fehérbor,
1 dl olívaolaj,
1 citrom,
1 csokor petrezselyem,
só,
bors,
1 babérlevél.

Oregánós rakott hal paradicsommal recept

Oregánós rakott hal paradicsommal recept

Hozzávalók:
40 dkg tőkehalfilé,
1 kg héjában főtt burgonya,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
5 dkg füstölt sajt,
2 dl tejföl,
2 tojás,
zsemlemorzsa,
1 dl olaj,
oregano,
őrölt bors,
só.

Marinált lazac recept

Marinált lazac recept

Hozzávalók:
80 dkg lazacfilé,
3 evőkanál ecet,
1 evőkanál barnacukor,
2 citrom,
1 fej hagyma,
3 evőkanál só,
2 teáskanál savanyúság-fűszerkeverék (szemes bors, mustármag, koriandermag, tört babérlevél).

Mandulás rántott hal recept

Mandulás rántott hal recept

Kutap (töltött pisztráng) recept

Kutap (töltött pisztráng) recept

Hozzávalók:
1 kg pisztráng,
20 dkg rizs,
gyömbér,
5 dkg mazsola,
5 dkg vaj,
zsemlemorzsa,
zöldpetrezselyem.