Karácsonyi receptek képekkel

Kókuszos habcsók recept

Kókuszos habcsók recept

Hozzávalók 40 darabhoz:
140 g (kb. 4) tojásfehérje,
1 ek. citromlé,
140 g kristálycukor,
140 g kókuszreszelék,
30 g étkezési keményítő,
50 g tortabevonó étcsokoládé.

Mákos habcsók recept

Mákos habcsók recept

Hozzávalók 70 darabhoz:
4 tojásfehérje,
1 ek. citromlé,
250 g kristálycukor,
80 + 250 g áfonya- vagy ribizlilekvár,
1 kk. reszelt citromhéj,
200 g darált mandula,
100 g darált mák.

Mokkacsiga recept

Mokkacsiga recept

Hozzávalók 35 darabhoz:
180 + 70 g kristálycukor,
100 g tojásfehérje,
1 csipet só,
2 ek. instant kávépor granulátum,
A krémhez:
50 g tortabevonó étcsokoládé
1/2 dl tejszín,
30 g vaj/margarin,
1 kk. finomra őrölt kávé,
1 késhegynyi fahéj,
2 ek. rum vagy 1/2 fiola rumaroma.

Bécsújhelyi habos tallér recept

Bécsújhelyi habos tallér recept

Hozzávalók 40 darabhoz:
Az omlós tésztához:
300 g finomliszt,
150 g margarin/vaj,
50 g porcukor,
só,
3 tojássárgája,
A töltelékhez és a díszítéshez:
3 tojásfehérje,
1/2 mk. citromlé,
280 g kristálycukor,
100 g tortabevonó étcsokoládé,
100 g sárgabaracklekvár.

Habkarika recept

Habkarika recept

Hozzávalók 30 darabhoz:
A habcsókmasszához:
4 tojásfehérje,
1 csipet só,
150 + 50 g porcukor,
50 g étkezési keményítő,
Továbbá:
piros ételfesték vagy céklalé,
színes cukorgyöngyök,
1 ek. kristálycukor,
100 g tortabevonó étcsokoládé.